Seppie a vapore ripiene di hummus di soia gialla e olive (ricetta bimby)
Le Ricette di Valentina
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Ingredienti

  • 400 g di seppie surgelate fatte scongelare 12 ore in frigorifero
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
  • 1/2 tazza di soia gialla gi lessata, oppure di ceci o di fagioli bianchi
  • 4 cucchiai di olive taggiasche denocciolate
  • uno spicchio d'aglio
  • 5 cucchiai di olio EVO
  • 2 peperoncini secchi interi o uno fresco
  • 350 g di passata di pomodoro rustica
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • sale q.b.

Istruzioni

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