SEMIFREDDO IN BICCHIERE: biscuit glacè al cacao e panna, con amaretto
Eleideediele
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Ingredienti

  • 10 bicchieri da cir
  • 56 g polvere di mandorle
  • 50 g zucchero a velo
  • 40 g zucchero semolato
  • 40 g albume a temperatura ambiente
  • 7 minuti con valvola del vapore aperta; nel mio forno a gas, ho
  • cotto a 200°C per 5' e a 180°C per 15'- L'amaretto deve restare chiaro, asciutto e friabile
  • 15 g per ognuno)

Istruzioni

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