Semifreddo al caffè, la ricetta velocissima del dolce da preparare agli amici!
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Ingredienti

  • - 50 gr di zucchero
  • - 3 tuorli
  • - 4 tazzine di caffè
  • - 250 ml di panna dolce
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  • Preparazione
  • Montate i rossi delle uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungete al composto il caffè raffreddato e mescolate delicatamente. A parte montate la panna (dovrà essere molto ferma, usate quindi una frusta elettrica) e unite i due composti continuando a mescolare delicatamente. Versate quindi il composto nei pirottini e lasciate riposare in freezer per circa 6 ore per lasciare che il composto diventi ghiacciato. Estraete il semifreddo dal freezer qualche minuto prima di servire e impiattate decorando con una spolverata di cacao in polvere e dei chicchi di caffè interi o sbriciolati grossolanamente. Se volte un dolce più di tendenza ma altrettanto fresco, non avete alternativa: questo è l’anno dei ghiaccioli>> Se avete ancora meno tempo potete usare il gelato per cerare uno di questi dolci velocissimi>> Volete rendere la tavola per la cena con i vostri amici impeccabile? Create questo raffinato centrotavola>> Immagini: iStockophoto

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