In un contenitoremescolate il Philadelphia con ledue uova e il Parmigiano, aggiungete un po’ dipepeeunite il tutto allepatate, amalgamando anche la pancetta a cubetti
Cari lettori oggi vi parleròdella “Tortasalata con patatepancetta formaggio ezafferano”, un piatto unico ideale da gustarepercena, ma poteteanche tagliarlo a fettineeservirlocome antipasto, oppure in occasionedi un buffet
-)Quando poi nei piatti comparivano lepatate il classico modo didireera. Ho sbriciolato la mozzarella sul fondo della sfoglia, ho ricoperto con lepatate a fettee ho aggiunto la pancetta
In una scodellasbatteteleuova,salate,aggiungete una generosa cucchiaiata diparmiggiano,lepatate, e la mozzarella a pezzettiben sgocciolata e la pancetta
Ingredienti. Unite la pancetta a cubettied il formaggio pecorino grattugiato. Togliete la buccia allepatateelavatele, dopo tagliatele a pezzettielessatele, a parte in una ciotola sbattete un uovo intero, aggiungete un pizzico disaleedipepeedamalgamate
Mettete a cuocere in un tegame con dell’olioextraverginedi oliva duecipolletagliate a fettine. Aggiungete la pancettaefatecuocereper altri cinque minuti
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