Schiacciata di Pasta Brisé con Patate, Formaggio e Pancetta
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Ingredienti

  • 1 rotolo di Pasta Brisé
  • 1150 gr di Camembert
  • 12 Patate lesse
  • 1100 gr di Pancetta Affumicata a fiammiferi
  • 12 Cipolle Bianche
  • 11 noce di Burro
  • 1½ bicchiere di Vino Bianco
  • 1 q.b. di SalePer preparare la Schiacciata di Pasta Brisée con Patate, Formaggio e Pancetta cominciate sbucciando le cipolle e affettandole piuttosto sottilmente. Trasferitele in una padella con il burro e un pizzico di sale e rosolatele a fiamma vivace per un paio di minuti. Sfumate con il vino bianco, abbassate la fiamma e portate a cottura, fino a che non saranno tenere e trasparenti.
  • 1 Srotolate la pasta brisée mantenendo la carta forno in dotazione e distribuite sulla superficie dapprima il camembert tagliato a fette sottili, quindi le patate anch'essse ridotte in fette e in ultimo le cipolle stufate e i bastoncini di pancetta.
  • 1 Cuocete a 180°C per 25-30 minuti fino a che la pasta non sarà croccante, quindi lasciate intiepidire la vostra Schiacciata di Pasta Brisé con Patate, Formaggio e Pancetta prima di servirla.

Istruzioni

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