Unite un tuorlo allabesciamellae un cucchiaio di parmigiano emescolatebene. Tempototale. conditelepatate con un cucchiaio dibesciamella, una manciata dipancetta affumicata a dadini, una spolveratadipepee una di parmigiano grattugiato
Possiamo preparare l’impasto anche con qualche ora di anticipo e poi formarelepolpettedipatate solo un attimo prima dicuocerle, io ho preferito una versione light ele ho cotte in forno, ma sevolete “osare” provate a friggerleed il risultato sarà strepitoso
Per prima cosa cuocer gli spinaci, per non fargli assorbirealtra acqua io solitamentemetto i cubettidi spinaci ancora surgelati in una pedalla con un goccino d'olio, li copro con il coperchioe ogni tanto li giro, facendo in questo modo non ci sarà nemmeno bisogno di strizzarli
Lessarelepatate,poischiacciarle,metterle in una terrina,poiaggiungerele uova,la farina,il formaggio grattugiato il salee la bustina dilievitoistantaneo
Seguitemievedretecomerealizzarequesteverduregratinatealforno. Di solito io per primo quando si parla diverduregratinate storco il naso, perchèforsene ho mangiate così tanteper la mia dieta tanto da farmi preferiredi gran lunga altro, ma se aggiungiamo qualcosina tanto da renderlediversee più invitanti sicuramente faranno un altroeffetto
Il rotolo patatezucchineepancetta, è un piatto veramente gustosissimo, semplicissimo da faree ricco disapore è ottimo da gustare sia caldochefreddoed è un ‘ottima base da utilizzare con diversiingredienti infatti la prossima volta, invecedifare il rotolo patatezucchineepancetta, farò il rotolo con patatealla pizzaiola
Lepatatesoffiate sono un contorno appetitosoediversodal solito, adatto anche ad una cenaelegante, sevoletestupire i vostri ospiti con una preparazionesemplice ma molto scenografica
Potretedivertirvi a cambiare ogni volta tipo disalume, di formaggio oppureaggiungereverdurecomezucchine, melanzane, spinaci etc…, eportare così in tavola sempre un piatto nuovo
La torta salataal prosciutto con formaggio ezucchine si preparadistribuendonellatortierarivestita con la pasta brisè un ripienodizucchinecottealdente in un tegame, prosciutto cotto sminuzzato e formaggio
Polpettemorbidedipeperoniepatate…cottealforno. In una ciotola inseritelepatatelesseschiacciate, i dadinidipeperone, l’uovo, il grana, prezzemolo tritato, saleepepe
Ma vediamoadessocomerealizzarequesto rustico zucchineespeck. Con la sfoglia poi, si possono crearedelledecorazioni particolari, in questo caso ho semplicemente rigato la coperturae con la sfoglia rimasta dai bordi ho realizzatoquesta piccola decorazione
questemelanzaneimpanate con ripienodi formaggio e prosciutto sono buonissime, lemelanzane non sono statefritte ma semplicementeimpanatee poi messe in forno, si possono anchefriggereinvecediinfornarle, ma anche così sono buoneemenocaloriche
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