Scarola in padella con olive e capperi (ricetta napoletana)
Il chicco di mais
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Ingredienti

  • 1 kg di scarola
  • 5 filetti di acciuga sott’olio
  • 2 spicchi di aglio
  • Una decina di capperi sotto sale
  • 100 g di olive di Gaeta (pesate denocciolate)
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • Facoltativo: 1 peperoncino secco

Istruzioni

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