"Scampanii, rintocchi, ricordi" da "Lunario di Valchiavenna 2014"
Tentazioni di gusto
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Ingredienti

  • 1809 per opera di un non meglio identificato L
  • 200 gr di riso
  • 20 gr di cipolla
  • 50 gr di burro
  • 20 gr di midollo di bue
  • 750 cl di brodo di carne
  • vino rosso
  • una bustina di zafferano
  • parmigiano grattugiato
  • 15 minuti

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