Scaloppine di maiale ai funghi porcini
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 800 grammi di scaloppine di maiale
  • 350 grammi di funghi misti
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • 50 grammi di burro
  • 2 cucchiai di panna
  • 4 cucchiai di olio
  • 5 minuti, per amalgamare i sapori. Disporre sul piatto le scaloppine lasciando i funghi nella padella. Aggiungere ai funghi la panna e amalgamare il tutto finchè la salsa non si addensa e spolverare con il prezzemolo tritato. Mettere qualche cucchiaiata (abbondante) di funghi sulle scaloppine e servire. Per conoscere la proposta di abbinamento secondo Sicilianicreativiincucina, e bere un buon vino o una buona birra, segui questo link. Buon appetito!

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