Scaloppine di carne al pompelmo
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Ingredienti

  • 800 g di scaloppine di manzo o maiale (la ricetta descritta ho usato quelle di maiale);
  • 1 peperone giallo;
  • 1 cipolla bianca;
  • 1 pompelmo giallo;
  • farina (alcuni cucchiai)
  • 6-7 minuti a fuoco moderato. Quando saranno cotti, scolateli dal fondo e mettetli in un piatto da parte al caldo, conservate il fondo di cottura
  • Intanto che i peproni cuociono in un piatto piano riunite la farina, cir

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