Completate la farcitura con un ultimo strato di puré dipatate. Consumareconmoderazione è il monito perchiunque si cimentinellapreparazionediquesta gustosa ricettadavveroesplosiva
La crostata dipatatecon formaggi e prosciutto è quelloche si può definire un piatto “furbo” eversatile da offrire ai nostri ospiti durantecene, feste in famiglia o buffet in piedidurante un aperitivo
Nella parmigiana dizucchineepatateniente fritto ma una montagna di gusto in un piatto estivodelicato quanto saporito, da portarecon noi in spiaggia o in montagna durante il pic-nic
1 vasettodi yogurt bianco (125 gr) a temperaturaambiente. 11 vasettodi olio disemi. 11 vasettodilatte. 13 vasettidi farina 00. 11 vasettodi grana o parmigiano. 11 bustina dilievitoistantaneopertortesalate. 11/2 cucchiaino disale. 11 zucchina grande. 1100 gr di spinaci freschi. 1120 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini. 1100 gr discamorza affumicata
Sempliceevelocepoteteprepararla il giorno prima , conservarla in frigo e riscaldarla prima di portarla in tavola in modo che il formaggio si sciolga e la sfoglia diventifriabile
La sbriciolata dipatateripienadi prosciutto cotto escamorza è tortino gustoso e molto semplice da preparare, ideale da servirecome piatto unico oppurecomesecondo
6 patate. 1250 g diradicchio. 1100 g dispeck. 180 g discamorza affumicata. 1150 g di farina 00. 15 g dilievitoistantaneopertortesalate. 120 g dipecorino. 125 ml di olio extravergine d’oliva. 150 ml di acqua. 11 pizzico disale. 11 pizzico dipepe. 115 g di burro
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