Per chi adora i dolci di mele come me, la sbriciolata di mele è quella che fa per voi. Un dolce semplice, profumato e tanto goloso, friabile fuori e morbida all'interno, tanto che vi verrà voglia di rifarla
Amalgamare la pasta ai broccoli, alla salsiccia e al parmigiano grattugiato. Ingredients. Ci sono dei periodi in cui tra un impegno e l’altro, diventadifficile essere qui presente tra i miei amici di pastaenonsolo
Sbrisolonaalla ricotta. L’effetto “stellare” infatti si ottiene se la crema arriva leggermente sotto alla frolla, in modo da potervi poggiare sopra il discodi stelle che avete creato
In questo caso la torta risulterà morbida grazie allamarmellata, ma volendo rispettare un pochino le usanze mantovane ho tagliato la Sbrisolona in pezzettini irregolari
Sbrisolonaallamarmellata Bimby, foto e ricetta di Elisa M. Per chi ancora non ha avuto il piacere di provarla la sbrisolona è una crostata con pasta frolla ma invece delle classiche strice come decorazione è ricoperta di frolla, per l’appunto, “sbriciolata” sopra grossolanamente
Lavare e tagliare le prugne. Metterle in una coppa con lo zucchero semolato (per 1 kg diprugne pulite versare g 300 di zucchero) e il succo di 1 limone. Versare nel Bimby e cuocere a 100 gradi per 40 minuti a velocità 2 antiorario (tenere coperto col Varoma). 1 kg diprugne pulite versare g 300 di zucchero) e il succo di 1 limone Coprire con la pellicola e lasciare macerare per 8 ore Mettere la coppa nel frigo per altre 8 ore Versare nel Bimby e cuocere a 100 gradi per 40 minuti a velocit 2 antiorario (tenere coperto col Varoma)
Oggi vi propongo un’alternativa semplice e veloce alla classica crostata dimarmellata. Bucherellate la pasta frolla con i rebbi di una forchetta e versate uno strato dimarmellata, in questo caso ho usato una confettura di pere fatta in casa
La marmellata è pronta quando, versandone una goccia su di un piatto, tenderà a scendere pianissimo. in questo modo si crea il sottovuoto, va via l'aria e la marmellata può essere conservata a lungo
La ricetta della marmellatadiprugne col Bimby è davvero facile e, come accade con questo elettrodomestico, i tempi sono ridotti rispetto al confezionamento tradizionale
Il tempo di cottura dipendedalla quantità di frutta e nel mio caso era abbondante. Per capire se la marmellata è pronta occorre fare la "prova piattino", cioè versare un cucchiaino dimarmellata in un piattino freddo, incliniamolo e se la marmellata scivola molto velocemente è ancora troppo liquida quindi necessita di maggiore cottura
Questa è una MarmellatadiPrugne viola che insieme alla cannella ha un sapore meraviglioso,mi è proprio piaciuta e comunque adoro le conserve in generale,sono un conforto durante l’inverno,scrigni di dolcezza da poter usare per crostate,per dolcissime sfoglie,nelle torte o semplicemente da spalmare a colazione,insomma sono tanti gli usi a cui si presta e magari questo autunno ve ne propongo qualcuno
Sulla spianatoia, mettete le farine a fontana, aggiungere il burro morbido, lo zucchero il lievito, lavorate con la farina, aggiungendo un poco alla volta i rossi d'uovo
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