Sbriciolata di patate
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Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 12 cucchiai di grana
  • 12 cucchiai di latte
  • 12 uova
  • 1 sale
  • 13- 4 fette di prosciutto cotto (oppure salumi che preferite : pancetta, speck, salame, avanzi..)
  • 1100 gr di broccoletti siciliani (oppure verdure che preferite : spinaci, bietole, zucchine, melanzane..)
  • 1100 gr di provolone (oppure formaggio a scelta tra scamorza, caciocavallo, fontina, brie..)
  • 12 cucchiai di pan grattato (per completare)
  • 11 cucchiaio di burro (per completare)

Istruzioni

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