Sbriciolata Con Ricotta, Gocce di Cioccolato e Nutella.
Jessica Spaliviero
Jessica Spaliviero

Sbriciolata Con Ricotta, Gocce di Cioccolato e Nutella.

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Ingredienti

  • 500 gr di Biscotti (gli Abbracci)
  • 175 gr di Burro
  • 500 gr di Ricotta Vaccina
  • 250 gr di Mascarpone
  • 150 gr di Zucchero a Velo
  • 120 gr di Gocce di Cioccolato
  • 200 gr di Crema alle Nocciole

Istruzioni

    •Tritate i biscotti nel mixer col burro fuso.

    •Preparate uno stampo da 26 cm e ricoprirlo con la carta da forno.

    •prendete 2/3 del composto di biscotti tritati (l'altra parte la sbriciolate sopra la torta alla fine) e mettetelo nello stampo, schiacciate il tutto con un cucchiaio, formate anche i bordi che dovranno essere alti almeno 2 cm.

    •Mettete lo stampo in frigo per almeno mezz'ora.

    •Nel frattempo preparate la farcitura. Unite la ricotta col mascarpone, lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato.

    *Riprendete lo stampo dal frigo, stendete uno strato di crema alle nocciole, fatelo delicatamente perchè c'è il rischio che la base di biscotto si stacchi, vi consiglio quindi di scaldarla leggermente al microonde. Poi prendete la farcitura e mettetela sopra la crema. Livellate bene.

    •prendete il resto dei biscotti col burro fuso e cospargeteli sopra la torta. Non preoccupatevi se sembra farina, in frigo si rassoda e si formeranno dei pezzi di biscotto più grossolani. Tenetela in frigo per almeno 3 ore prima di servire.



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