Sbriciolata Con Ricotta, Gocce di Cioccolato e Nutella.
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Ingredienti
500 gr
di Biscotti (gli Abbracci)
175 gr
di Burro
500 gr
di Ricotta Vaccina
250 gr
di Mascarpone
150 gr
di Zucchero a Velo
120 gr
di Gocce di Cioccolato
200 gr
di Crema alle Nocciole
Istruzioni
•Tritate i biscotti nel mixer col burro fuso.
•Preparate uno stampo da 26 cm e ricoprirlo con la carta da forno.
•prendete 2/3 del composto di biscotti tritati (l'altra parte la sbriciolate sopra la torta alla fine) e mettetelo nello stampo, schiacciate il tutto con un cucchiaio, formate anche i bordi che dovranno essere alti almeno 2 cm.
•Mettete lo stampo in frigo per almeno mezz'ora.
•Nel frattempo preparate la farcitura. Unite la ricotta col mascarpone, lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato.
*Riprendete lo stampo dal frigo, stendete uno strato di crema alle nocciole, fatelo delicatamente perchè c'è il rischio che la base di biscotto si stacchi, vi consiglio quindi di scaldarla leggermente al microonde. Poi prendete la farcitura e mettetela sopra la crema. Livellate bene.
•prendete il resto dei biscotti col burro fuso e cospargeteli sopra la torta. Non preoccupatevi se sembra farina, in frigo si rassoda e si formeranno dei pezzi di biscotto più grossolani. Tenetela in frigo per almeno 3 ore prima di servire.
Appiattitebene la basecon il dorso di un cucchiaio. Comefare la Torta cocco ecioccolatofreddaSbriciolate i biscotti in una ciotola, aggiungete la farina di cocco emescolateinsieme
La torta freddaconcioccolatokinder è davvero un dolce ricco e goloso, ho messolebarrettedicioccolatoKinder, quelleche piacciono tanto ai bimbi e non solo, nella farcitura e sopra la torta, chedolce, a parole non posso descriverlo, dovete provarlo, sicuro che è una cosa pazzesca, non vi dico ai miei bambini quanto è piaciuta la torta freddaKinder
In una ciotola sbattetele uova con lo zucchero, fino a farlediventarebellespumose, aggiungete il lattee il burro sciolto e fato raffreddare, esbattete ancora, ora aggiungete la farina setacciatacon l’amido di mais, il lievitoe la vanillina, a mescolate fino ad amalgamarebene tutti gli ingredienti
Innanzitutto scaldate il latte in un pentolinoescioglietedentroperbene la nutella stando attenti a non farla bruciare , vi consiglioditenere la fiamma molto bassa edigirarecontinuamentecon un cucchiaio classico o dilegno , aggiungete ora lo zuccheroemescolate molto benefacendolosquagliaree amalgamandolo bene agli altri ingredienti
Aggiungete poi la ricotta, la scorza grattugiata e il succo dellimone, l’olio e la farina di riso. Io perrendere il tutto più goloso edare una punta dicroccante, ho aggiunto anchelegoccedicioccolatoche si sposano benissimocon il limone
Per farlo ci vuoledavvero poco eseamate i dolci conlemele vi consigliodiprovarequesta torta. Finalmente è arrivato venerdie il tanto sospirato finesettimana
Le ho dato questonomeperchéperprepararla mi sono ispirata ai FerreroRocher, la cheesecake infatti è composta da una basediwafer, da una gustosa cremaallenoccioleed è ricoperta da granelladinoccioleecioccolatofondente, una deliziaper il palato
Mio figlio, cheappena l'ha vista l'ha voluta assaggiare, con la bocca pienaecon un mega sorriso mi ha fatto il segnopollice alzato equeste sì che sono soddisfazioni visto che non mangia quasi nulla, sgrunt
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