Sartù rosso di pesce
La cucina di Claudio
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Ingredienti

  • 65 è il Sartù di riso, proposto dalla bravissima Marina del blog Mademoiselle
  • 700 ml di passata di pomodoro
  • 450 g di polpi puliti
  • 150 g di piselli sgranati
  • 500 g di filetti di spatola
  • 40 g di grana grattugiato
  • 250 g di pesce spada in una fetta
  • 400 g di melanzane viola
  • 30 g di pinoli
  • 30 g di uva passa
  • 600 g di riso Carnaroli
  • 70 g di parmigiano
  • 6 uova Una cipolla rossa piccola
  • 20 cm di
  • 12 cm di

Istruzioni

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