Fino ad ora avevocommessoqualche piccolo errorechecomprometteva il risultato finale, usavo patate troppo freschee quindi ricche di acqua o mettevo troppa farina o troppo poca, poi finalmente ho trovato la qualità di patateperfettepergli gnocchi e la giusta proporzione fra gliingredientie oggi posso dire di essere proprio soddisfatta
Lepatateesalsiccia in padellacon una ricettasempliceeveloce da preparare , allo stessotempo profumata e saporita grazia all’ aggiunta di cipolla e rosmarino , un secondo di carnecompleto di contornodavvero ottimo
A fine cottura aggiungo sulla superficiedellateglia di salsiccia, patatee scamorza al forno lefette di formaggio bianca, spegnoe lascio fondereper pochi istanti con lo sportello chiuso
Preparate una padellaantiaderentecon un filo d’olio eaccendere il fornello, ora nellapadellamettete un po’ del composto di patate dando una forma circolare
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