• brodo di carnecaldo. • pepe. • sale. • pepe. • brodo di carnecaldo. • sale. INGREDIENTIALTRIINGREDIENTI • 800 g di magatello di vitello (o girello). • 1 bicchiere di vino bianco. • 1 rametto di rosmarino. • 2 foglie di salvia. • 1 foglia di alloro. • 3 cucchiai d'olio extravergine di oliva. INGREDIENTI • 800 g di magatello di vitello (o girello). • 1 bicchiere di vino bianco. • 1 rametto di rosmarino. • 2 foglie di salvia. • 1 foglia di alloro. • 3 cucchiai d'olio extravergine di oliva
Prendete una pirofila da forno, distribuite sul fondo una partedellasalsaal Gorgonzola, disponetevilepatatecotte, eversate sopra il rimanente formaggio Gorgonzola
– L’arrosto di vitello (alforno con patate, tenerissimoesuper profumato). L’arrosto deveformare una doratura in superficieAdagiate in teglia, l’arrosto di pollo insiemeallepatate
Porterete in tavola un grande classico, amato dai grandi e dai più piccoli, chepotreteaccompagnare con patatealfornoed una frescainsalata di soncino e pomodori
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