Il sapore intenso delle salsicce, la tenerezza delle patate e infine il formaggio filante in superficie fanno di questo secondopiattoal forno una prelibatezza senza eguali
Oggi ho preparato questa pasta, ricca e piena di gusto, ottima per essere presentata come piatto unico in quanto completa sia di carne che di verdura e arricchita dal profumo del rosmarino fresco (come sempre ringrazio il mio papà checonil suo orto è il mio "spacciatore" ufficiale in cucina
Gli aromi utilizzati infatti, gli conferiscono un sapore e un profumo molto gradevoli, a casa mia è stata apprezzata, tanto che mi è stato chiesto subito il bis
Con la pasta di salsicce preparate delle polpettine. Rivestite una pirofilacon carta da forno,mettetevi all'interno le patate e conditelecon un filo di olio,sale e uno spicchio d'aglio sbucciato
Perché la salsiccia risulta cotta al punto giusto, passatela in padella prima di metterla in forno, con un filo d’ olio e un po’ d’acqua, così da evitare che l’interno della salsiccia rimane cruda
Aggiungete ora le salsicce intere oppure tagliate a pezzetti, in base al vostro gusto personale, e bucherellate in piu parti, insapotite poi conil rosmarino e, se lo gardite, l’insaporitore per arrosti e qualche seme di finocchio
Dopo qualche minuto di cottura, aprire lo sportello del forno e punzecchiare la salsiccia, in modo cheil grasso, fuoriuscendo, insaporisca le patate ed i peperoni
Le salsicce, invece, perdono parte del loro grasso, chealtrimenti avrebbe inondatoanche le patate, e risultano rosolate fuori e perfettamente cotte all’interno
Zucca patate e salsicciaal forno , un secondo gustoso e facilissimo da preparare. Aggiungere alla zucca e patate i pezzi di salsiccia e insaporire con un filo d’olio , sale e rosmarino tritato
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