La salsaverde al mixer è così veloce da preparare che permette di non rinunciare alla bontà. L’ingrediente principale della salsa è il prezzemolo ma quello più importante è “l’olio buono”
togliere dalla testa e dal cuore i rami secchi , come quando si rinnovano le piante in giardino , e si lavano vasi , si spazzano marciapiedi si veste tutto a festa in attesa di una nuova primavera
Per l’occasione vi lascio la ricetta della salsaverde da bollito così come è uso prepararla a Modena, una salsa che, come tutte le ricette tradizionali è diversa da famiglia a famiglia
Questa salsaverde è semplice da fare, ma nello stesso tempo ricca di verdure , come peperoni, cipolle, aglio che, con l’aggiunta dell’aceto la rende stuzzicante, proprio adatta ad accompagnare qualsiasi tipo di bollito
SALSAVERDE O BAGNETTO La salsaverde o bagnetto, è un ottimo accompagnamento per i bolliti. L'articolo SALSAVERDE O BAGNETTO / ricetta piemontese sembra essere il primo su Le dolcezze di Patty
Quando la salsaverde al prezzemolo sarà pronta, mettetela in un vasetto con tappo a vite precedentemente sterilizzato e aggiungete altro olio extravergine di oliva, fino a coprire tutta la superficie della salsa
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.