Salsa di pomodori verdi e peperoni
Zibaldone culinario
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Ingredienti

  • Ingredienti
  • 1,5 kg di pomodori verdi
  • 1,5 kg di peperone giallo
  • 1 kg di cipolle
  • 600 ml di olio d'oliva
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 240 ml di vino bianco secco
  • 225 ml di aceto bianco di vino
  • 220 g di zucchero
  • 50 g di sale grosso
  • 1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro
  • Ingredients
  • 1.5 kg of green tomatoes
  • 1.5 kg of yellow pepper
  • 1 kg of onions
  • 600 ml olive oil
  • 400 g of strained tomatoes
  • 240 ml dry white wine
  • 225 ml of white wine vinegar
  • 220 g of sugar
  • 50 g of salt
  • 1 tablespoon tomato paste

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