Salsa alle zucchine, semi di zucca e aceto balsamico per accompagnare il salmone e condire la pasta
La Forchetta Rossa
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Ingredienti

  • 3 persone
  • 1 trancio di filetto di salmone 600 g circa
  • 210 g di pasta
  • 5 zucchine medie
  • 1/2 porro Aceto Balsamico di Modena IGP Bio Monari Federzoni
  • 3 cucchiai di semi di zucca
  • prezzemolo tritato
  • il succo di un limone
  • olio evo
  • sale/pepe/curry
  • 3 cucchiai di semi di zucca
  • 2 cucchiai di zucchine appena cotte
  • prezzemolo
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale-pepe
  • un pizzico di curry
  • 2 cucchiai di acqua calda di cottura della pasta

Istruzioni

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