Salmone affumicato con pesto di rucola e ricotta
Ziggy in the kitchen
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Ingredienti

  • 100 gr salmone affumicato;
  • 100 gr rucola;
  • 6 cucchiai di parmigiano;
  • 50 gr pinoli;
  • 1 tazzina di olio EVO;
  • 2 cubetti di ghiaccio;
  • 100 gr ricotta;
  • 3 fili di erba cipollina;
  • 2 cucchiai di parmigiano;
  • sale;

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