SALMONE AFFUMICATO CON PERE E GRANA
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SALMONE AFFUMICATO CON PERE E GRANA

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Ingredienti

  • INGREDIENTI PER TRE PERSONE
  • 2 TRANCI DI SALMONE AFFUMICATO
  • 2 PERE NON TROPPO MATURE
  • 200 G DI GRANA PADANO
  • SALE,PEPE
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
  • GLASSA DI ACETO BALSAMICO

Istruzioni

    Tagliate a dadini le pere, dopo averle sbucciate , e sistematele in un vassoio formando uno strato .
    Fate con il grana dei piccoli pezzetti leggermente più grossi delle pere.
    Andate a mescolare questa insolita insalata e poggiatevi sopra i pezzetti di trancio di salmone a quadretti.
    Oliate , e bagnate con un filo di glassa all'aceto balsamico , quindi spolverate con una manciata di pepe nero appena macinato .
    Servite come antipasto...
    BUON APPETITO !!!!

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