Salame di cioccolato bianco
CioccoBurro di Giuseppe Magro
CioccoBurro di Giuseppe Magro

Salame di cioccolato bianco

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 250 g di biscotti semplici (io ho usato le Macine)
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 80 g di burro
  • 80 g di zucchero
  • 3 cucchiai di latte
  • Q.b. di nocciole tostate tritate e gocce di cioccolato per arricchire (facoltativo)

Istruzioni

    1. Fondere a bagno maria a fuoco dolcissimo il cioccolato tritato, il burro, lo zucchero e il latte tutti insieme fino ad ottenere una crema omogenea, in una ciotola a parte frantumare i biscotti grossolanamente.

    2. Unire il composto di cioccolato ai biscotti ed amalgamare affinché sia omogeneo, trasferire su un foglio di carta forno e modellare il composto dandogli la forma di un salame, richiudere bene e riporre in frigo a rassodare per almeno 2 ore prima di servirlo a fette spesse almeno 1-1,5 cm!

    NOTE
    - Il riposo in frigo è fondamentale affinché il dolce si rapprenda.
    - Consumarlo entro 2-3 giorni, d’estate conservarlo in frigo, nei periodi freddi può essere conservato a temperatura ambiente ben chiuso in un contenitore e tenuto lontano da fonti di calore.

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.