Sagra della nduja di Spilinga
Il mondo di Rina
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Ingredienti

  • 2 Luglio, l'Italia nel Piatto: Estate con sagre, fiere e mercati
  • 8 agosto a Spilinga, la Sagra della nduja
  • 2 kg di carne viene aggiunto
  • 1 kg di peperoncino, il tutto viene poi salato e insaccato nel budello cieco
  • 200 gr di pasta integrale
  • 1 cipolla rossa
  • 250 gr di polpa di pomodoro
  • olio evo
  • ricotta salata

Istruzioni

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