Sacher finger food
La dolce cucina di Paola
La dolce cucina di Paola
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Ingredienti

  • 137,5 gr tuorli
  • 137,5 gr albumi
  • 112,5 gr cioccolato fondente
  • 75 gr burro a pomata
  • 50 gr zucchero semolato
  • 35 gr farina
  • 35 gr farina di mandorle
  • 30 gr zucchero a velo
  • 2 gr lievito
  • 250 gr cioccolato fondente
  • 250 ml panna liquida
  • 25 gr glucosio
  • 1 barattolo di confettura di albicocche
  • 180 gradi ventilato per
  • 15 minuti circa

Istruzioni

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