Russischer zupfkuchen - la cheesecake tedesca
le tenere dolcezze di resy
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Ingredienti

  • 26 cm di
  • 200 gr di burro a temperatura ambiente
  • 200 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo 40 gr di cacao amaro
  • 375 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 3 uova 500 gr di ricotta
  • 200 gr di zucchero semolato
  • i semi di una bacca di vaniglia
  • 37 gr di amido di mais
  • 200 gr di crema di latte
  • 75 gr di burro fuso e tiepido
  • una grattugiata di scorza di limone

Istruzioni

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