Aggiungere la panna, portare sul fornello a fiamma dolceeproseguire con la frusta a mescolare, a meta’ cottura unire poco per volta il cioccolatobianco, eproseguire fino quando si sara’ addensata, versarla in una ciotola coprirla con un foglio di pellicolae lasciarla raffreddare
Potetesostituire una piccola parte di farina con del cacao amaro, ottenendo una versione al cioccolato, farcirla con la marmellata o dellacrema alla nocciola
Perfare la crostata morbida con crema al mascarpone, ho usato comebase la crostata frullata e la posto della frutta ho usato del caffè con dellegocce di cioccolato
gocce di cioccolatofacoltative. Oggi ti voglio far conoscere una delletortetipichedellapasticceria siciliana la torta con crema alla ricotta chiamata anche “torta fedora“
Oggi realizziamoinsieme un rotolodolcedavveroparticolare…. vi ricorderà proprio una giraffa. I bambini impazziscono perquestacreazione, e ridono come matti nelvederlo pronto, ve lo dico peresperienza
In una terrinaunite il mascarponefreddo, l'uovo leggermente sbattuto, lo zuccheroe la nutellaeoer ultimi il latte, un cucchiaio alla volta e aiutandovi con lefrusteelettricheamalgamate il tutto, per ultimo unitelegocce di cioccolato
Non vi nascondo che io sono un’amantedei dolci soffici comeciambellonie di crostate alla marmellata, sono più per dolci semplici, ma a volte mi piaceanchemangiare qualcosa di più ricco e farcito, comequestodolce di savoiardi cremaeNutella, delizioso da servirecomedessert, ma ancheper una merenda golosissima, si fa davvero in poco tempo, quello di preparare più che altro la cremae di comporlo, da far freddare in frigo ed è pronto peressere gustato, così o magari con qualcheciuffetto di panna
Sciogliete il cioccolatofondete a bagnomaria oppure al microonde, poi passate la pastesuperioredei finti bignè nelcioccolato fuso, metteteliqualche minuto in frigo e il dolce sarà pronto peressereservito
INGREDIENTI. scorza di limone. Cremapasticcera--. scorza di limone. zucchero. succo di limone. PREPARAZIONE. Preparare la pasta frolla e la cremapasticcera con gli ingredienti indicati esecondolericettebase
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