Rotolo dolce decorato – Japanese roll cake
Dolce quanto basta
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Ingredienti

  • 3 uova 60 gr di farina
  • 85 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bianco d’uovo
  • 40 gr di farina
  • 30 gr di zucchero
  • 30 gr di burro
  • alcune gocce di colorante alimentare (solo se vuoi avere una decorazione colorata)
  • Se vuoi realizzare naturalmente una decorazione marrone (in tal caso prepara un rotolo chiaro senza il cacao per creare il contrasto) sostituisci nella ricetta 20 gr di farina con 20 gr di cacao.
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  • Le dosi per un rotolo più grande sono
  • 5 uova 100 gr di farina
  • 140 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina

Istruzioni

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