ROTOLO DOLCE CON CASCIOTTA D’URBINO, MARMELLATA DI AGRUMI E SALSA DI FRAGOLE
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Ingredienti

  • 4 persone)
  • 150 grammi di farina 00 + un po’ per la spianatoia
  • 15 grammi di olio extravergine di oliva
  • 150 grammi di Casciotta di Urbino D.O.P. Trevalli Cooperlat
  • 125 grammi di marmellata di agrumi misti (limone, bergamotto, mandarino)
  • 160 grammi di fragole fresche
  • 1,5 cucchiai di zucchero di canna
  • 1/2 bicchiere
  • 40 x 26 centimetri
  • Spalmo la marmellata sulla pasta in uno strato sottile, lasciando un po’ di spazio lungo i bordi.

Istruzioni

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