ROTOLO DI TACCHINO CON SPINACI E SCAMORZA
La Cadrega
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Ingredienti

  • 6 persone)
  • 800 g di fesa di tacchino aperta a libro
  • 2 fette di mortadella
  • 100 g di scamorza bianca
  • 200 g di spinaci lessati
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiai di olio e rosolate la carne su fiamma vivace rigirandola su tutti i lati.

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