I carciofiripienidicarne sono un secondo piatto sostanzioso edigrandesapore, un’ideapervariare un po’ il nostro menu, particolarmente adatta a questastagione
Invecedicomprare un arrosto farcito, invecedicompraredeipezzidicarnepregiata io ho utilizzato per il mio rotolo simil-arrosto dellasemplicecarne trita che ho farcito conquellocheavevoquindipatateederba cipollina
Mini sfoglieverduree pollo, una veloceideaperrecuperare gli eventuali avanzi di pollo arrosto. Chi il sabato al mercato non si lascia tentare dal pollo arrosto che gira sulla griglia
Spessopreparavo il rotolodinutella . Lavorare il burro con lo zuccheroe farlo diventare una crema, unire gli albumi non montati emescolarebene fino a che gli ingredienti non si siano amalgamati, infineaggiungere la farina, l'amido, il lievitoed il cacao setacciatiemescolarebene
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