Rotolo di melanzane
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Rotolo di melanzane

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia quadrata
  • 1 melanzana
  • 100 gr prosciutto cotto
  • 1 scamorza bianca o appassita
  • Olio q.b.
  • 1 spicchio di aglio

Istruzioni

    Tagliare a tocchetti la melanzana e lasciarla cuocere per qualche minuto in padella con olio e aglio. Quando sarà pronta lasciare raffreddare . Nel frattempo preparare la sfoglia lasciata fuori dal frigo almeno 10 minuti prima di stenderla ,ricoprirla con prosciutto cotto ,scamorza e melanzana priva di aglio . Arrotolare attentamente in modo che la farcia non fuoriesca ,mettere in forno a 180 per 40 mnt .


    Una vera bontà ☺️

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