Adagiarelemelanzane su una tegliarivestita da carta forno e, alternando, farcirel’internodellefetteconpezzettidiprosciutto cotto, fettinedipatate, sottilette, mozzarelle
Sgocciolate gli hamburger su carta assorbente da cucina, spalmate su metà lo stracchino, appoggiatevi sopra una fettinadiprosciuttoecopritecon gli hamburger rimasti
La Torta rustica d ipatateperprepararla ci vuole un attimodiprepara , bastano dellepatate, delprosciutto cotto buono che in casa non manca mai, edel formaggio in questo caso la fontina, sostituibilecon qualsiasi altro formaggio a pasta morbida, che la rende una volta cotta filantee tanto appetitosa
Il pasticcio dipatatecremosoconcarneeprosciutto è un’ottima alternativa alla solita cena. A questo punto, coprite il condimentocon un altro strato dipatate, procedendocomeavete fatto prima, ossia sovrapponendoleleggermentepercoprire tutti i buchi, salateepepatenuovamentelepatate, cospargetecon il rimanente formaggio grattugiato, metteteanche la restantemozzarellae il restodellacarne tritata ed, infine, terminatericoprendo tutta la superficiecon la besciamella
Potetevariare la farcitura dellevostrepatate a fisarmonica in tantissimi modi, utilizzando il formaggio che più preferiteoppuresostituendo i wurstelcondelprosciutto cotto o delprosciutto crudo
Tempo fa vi avevo lasciato la ricettadel Gattò dipatateconcarneepiselli, uno deimieipreferitiequelladella Torta dipatateconRadicchio, formaggio eprosciutto
Se vi trovate in frigorifero una melanzana, un po diprosciutto, del formaggio, equalche patata, poteteincominciare a divertirviconquesta gustosissima ricetta
Insomma, un modo goloso diservirelepatate, un piatto originaleche può costituire un contorno goloso o un secondo piatto completo, se farcito in modo più consistentecome ho fatto io… nel mio caso conprosciutto cotto e galbanino ma voi potetefarcirlecomepreferite (rosmarino, origano, aglio, paprica, pepe, pangrattato, formaggio grattugiato)
Lepataterosticciate al prosciutto sono un buonissimo contorno a basedipatate, da portare in tavola quando ci sono ospiti e, perchè no, anchepercene in famiglia
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