Intanto srotolate il rotolo dipastasfoglia su un tagliereben infarinato tagliatedei lunghi rettangoli,proporzionateli in base alla grandezzadei spicchi dimele,spennellatecon l’uovo sbattuto espolverizzate ogni rettangoloconcannellaezucchero
Dolci golosee fragranti, con i loro petalidimele avvolti in una deliziosapastasfoglia, delicatidolcettidi frutta, lerosellinedisfoglia sono bellissime a vedersie molto coreografiche
E’ possibileanche spalmarvi dellamarmellata a secondadei gusti. Iniziamo da un lato ad arrotolare la pastasfoglia su sestessae, aiutandoci conle mani, cerchiamodifare una leggerapressioneperchiudereleroselline dal lato esterno
ROSELLINECONPASTASFOGLIANORMALE. Ho poi spennellatodilattelestriscie, spolverizzatedizuccheroemesselemelesovrapposte l'una all'altra nel bordo della striscia dipastasfoglia
In questaricetta ho preferitousare la pastasfoglia pronta all'uso, per una questionedi praticità eper dar la possibilità allemammeimpegnate, dipoterpreparare in pochi istanti, delledelizie ai loro piccini
Lefettedevonosporgereper la metàdel loro diametrorispetto alla striscia dipastasfoglia. L'unica cosa che poso consigliarealleamicheche passano di qui è l'uso di stampi in silicone o pirottini debitamente imburrati
Quindicon la polpa ottenuta dopo la cottura riempiamolemelee vi aggiungiamo gli amaretti sbriciolati, (conserviamonedueper la decorazione) Ricaviamo dalla pastasfogliadellestrisceele applichiamo sulla mela, foderandola, spennelliamoesternamentecon un cucchiaio dimarmellata
Lungo tutto il bordo della striscia dipastasfogliaadagiatelefettinedipatatefacendolefuoriuscire dal bordo, spennellatecon un po’ d’olio EVOecospargetecon un po’ di rosmarino tritato, poi chiudete l’altra estremità
Stendere la pastasfoglia, lasciarla sulla stessa carta da forno edisporlanellatortiera. Bucherellare il fondo dellapastacon la forchettaesistemarvi un leggero strato dimarmellata ai frutti di bosco
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