Roselline di lasagna, vellutata ai funghi e prosciutto cotto
''dalla cucina di Jo''
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Ingredienti

  • 250 g sfoglie di pasta per lasagne fresche
  • 200 g prosciutto cotto a fette sottili
  • 50 g funghi secchi, porcini
  • 25 g burro
  • 20 g farina
  • 250 ml latte
  • 250 ml brodo
  • 150 g panna
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g burro
  • sale
  • 20 '. Se non ci sono intolleranti al formaggio posso spolverare con un po' di grana/parmigiano grattugiato.
  • Lascio riposare 5', sformo la teglia e ne metto tre, nei piatti, per ogni porzione.

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