Bagnatelemeleaffettatecondel succo dilimone in modo tale da non farleannerire. Vi consigliodilasciarecolarebene la pastella, deverestarne un veloleggero
• succo dilimone filtrato. • zucchero a velo. • succo dilimone filtrato. • zucchero a velo. INGREDIENTI ALTRI INGREDIENTI • 500 ml dilatteintero a temperaturaambiente. • 150 g dizuccherosemolato. • 125 g di burro. • 115 g di farina 00. • 10 g di acqua. • 4 uova a temperaturaambiente. • 10 g diestrattodi vaniglia. INGREDIENTI • 500 ml dilatteintero a temperaturaambiente. • 150 g dizuccherosemolato. • 125 g di burro. • 115 g di farina 00. • 10 g di acqua. • 4 uova a temperaturaambiente. • 10 g diestrattodi vaniglia
4 Uova intere. 170 g diZuccherosemolato. 200 g di Farina 00. 90 g di Olio diSemi. 90 g LatteIntero (o di Acqua). 10 g diLievitoper Dolci. Nutella qb (circa 7/8 cucchiai)
NotesFate la prova stecchino prima disfornaree, senecessario, proseguite la cottura coprendo la ciambellacon carta di alluminio, perevitareche la superficie si colori troppo
mela tagliata a cubetti 250 gr. 1zucchero 50 gr. 1cannella in polvere 2 gr. 1zenzero in polvere 2 gr. 1limone 1\2 succo. 1marmellatadiarance 70 gr. 1zucchero a velo q
) e quando l'olio è pronto riprendete l'impasto e, aiutandovi condue cucchiai, formatedellequenelleefriggetelecastagnolepocheper volta (la temperaturadell'olio non dovrà abbassarsi troppo, altrimentilevostrecastagnole si impregnerannodi troppo olio)
Commenti
givialfra
Eccezionale buonissima la pasta la taglierei a 7cm
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