Rollè di pollo con ripieno di carciofi
Peppe Gourmet
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Ingredienti

  • 500 g di macinato
  • 450 g di macinato di pollo
  • 50 g di macinato
  • 1 uovo otterrete un ripieno più morbido.
  • 4 - 6 persone
  • 450 g di macinato di pollo + 50 g di macinato di suino
  • 350 g di petto di pollo (3 fette di pollo grandi)
  • 2 carciofi 50 g di mozzarella fior di latte
  • 4 cucchiai di Grana Padano
  • 1/2 cipolla piccola
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 8 rametti di prezzemolo,
  • 1/2 cucchiaino di paprica
  • 1/2 rametto di rosmarino tritato q.b.
  • zenzero q.b. (facoltativo)
  • pepe 4 stagioni q.b.
  • sale q.b.

Istruzioni

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