Roast beef alla genovese (Napoletana)
Le Ricette di Max
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Ingredienti

  • 1 Kg di Roast beef
  • 1 Carota 1 Gambo di sedano
  • 1 Kg di cipolle ramate
  • 300 ml di olio extra vergine d’oliva
  • mezzo cucchiaio di sugna-Strutto (a’ nzogna)
  • 4 \5 pomodorini cotenna di prosciutto crudo
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale

Istruzioni

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