Risotto Zucchine e Macinato
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Risotto Zucchine e Macinato

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Ingredienti

  • Per 4 Persone
  • 400 G Di Riso ( Io Uso Quello Che Non Scuoce)
  • Olio Q.b
  • Mezza Cipolla
  • peperoncino
  • 200 G di Macinato Di Manzo O Anche Misto Con Maiale
  • 2 Grosse Zucchine
  • 1 Mozzarella
  • Dado
  • Una Spolverata Di Pecorino
  • Parmigiano Secondo I Gusti

Istruzioni

    Soffriggere cipolla e peperoncino
    Aggiungere il macinato e quando sarà quasi cotto aggiungere le zucchine tagliate non troppo sottili e salare
    Far cuocere e quando hanno quasi terminato la cottura, aggiungere il riso e far insaporire un paio di minuti mescolando
    A parte avrete già preparato un brodo con il dado che aggiungerete un Po alla volta al riso mescolando....fino a che non sarà quasi cotto
    All'ultimo aggiungere una Spolverata di Pecorino, la mozzarella tagliata piccola e il parmigiano.....
    Far mantecare fino a scioglimento...e servire....
    Buon appetito

Commenti

  • emanueladp

     - 

    Così....x caso....

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