Risotto Vegano con Funghi e Tartufo
Acqua, Farina e Felicità
Acqua, Farina e Felicità
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Ingredienti

  • 160 gr di riso Arborio
  • 400 gr di funghi Champignon
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 cipolla rossa
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 1/2 bicchiere scarso di vino bianco
  • 1 lt di brodo vegetale bollente
  • 2 cucchiai di salsa tartufata ai funghi porcini per mantecare
  • qualche scaglietta di tartufo (facoltativo)

Istruzioni

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