Risotto vegano al radicchio e noci
Cucina per caso con Amelia
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Ingredienti

  • Il risotto vegano al radicchio e noci è un primo piatto tutto da scoprire, le noci messe in bella vista ti conquistano al primo sguardo, mentre al primo assaggio scopri tutta la bont del radicchio con quel suo gusto leggermente amarognolo e inconfondibile!
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  • Ingredineti per 2 persone
  • 160 g di riso per risotti
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
  • 1 cespo di radicchio
  • 1/4 di cipolla bianca
  • vino bianco per sfumare
  • 3/4 di litro di brodo vegetale
  • sale
  • 6 noci

Istruzioni

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