Risotto mele e zucchine
Le Ricette di Max
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Ingredienti

  • 1 mela, sbucciata, privata del torsolo e tagliata a cubetti
  • 2 cucchiai d’olio
  • 1 cipolla di Tropea tritata
  • 4 zucchine di media grandezza tagliate a cubetti
  • 300 g di riso “Roma”
  • 0,75 l di brodo vegetale bollente
  • mezzo cucchiaino di curcuma in polvere
  • un pizzico di cannella
  • 125 ml di vino bianco secco
  • 1 noce di burro
  • Sale,pepe.(Scaldate l’olio in una padella a fuoco medio.

Istruzioni

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