Vi illustrerò la ricetta con i formaggi che io ho utilizzato, anchese, comedicevoaveteanchealtri tipi di formaggi, qualcuno lo si può tranquillamentesostituire
Questasplendidaricetta è stata presentataqualchetempo fa alla prova del cuoco da SergioBarzetti, e non appena l’ho vista mi è subito piaciuta, poiché adoro tutti i tipi di risotti
Fatebollireabbondante acqua in un pentolino con una manciata disale grosso. sale. Il risotto fiori di zucca speckezafferano è un gustoso edelicato primo piatto disemplicepreparazione
Riso con ZucchineePancetta. Fatecuocere una decinadi minuti, aggiungendo man mano qualchemestolodi brodo, poi scoprite la padella, aggiustatedisale, aggiungete il pepeecompletate la cottura del riso, unendosempredel brodo
Oggi una ricettaidealeper i periodiinvernali, un buonissimo risotto con zucca,salsicciae funghi. Infatti, omettendoquestiingredientiotterretesempre un ottimo risotto con un saporeparticolare
Il pettodi pollo è una diquelle carni immancabile sopra la nostra tavola , eanchesecercodilimitare il consumo delle carni , in realtàesso è sovrano , e mi preoccuposempredivariare la preparazione
Questorisotto è un preludioall’autunno ormai imminente. L’estate è agli sgoccioli (purtroppo), il solecalaprestoallaseraenonostante faccia ancora caldo, torna la voglia diqualchericetta più autunnale
Durante la cottura la zucca diventatenerae la sua dolcecremosità si mescolabenissimoalsaporedeigamberi, un po' diprezzemolofrescoe una grattugiata diprofumatolimonecompletano il piatto
Scaldare il brodo dipesceenelfrattempolavare gli asparagi etagliare il gambo più legnoso. sale. Mettere il riso ed il brodo nellostessorecipientetenendo da parte un paio di cucchiai di brodo
Il risottoe’ un buon primo piatto,mi piace molto preparare i primi,diciamoci la verita’ mi piace molto mangiaree si vede,mapazienzaperche’ difficilmente posso rinunciareal buon cibo
Servitecaldo con una macinata dipepenerofresco. SALEEPEPE. Non sempre c'è tempoperimbastire un pranzo luculliano , ma mangiarepaneeaffettato è una soluzioneriservata proprio a situazioni diemergenza
Carbonara dizucchine (carbonara vegetariana). Lasagnealpestogenovese. Il risotto fiori di zucca e asiago è un primo piatto sfizioso ecremoso, dalsaporedelicato
Io vi consiglio diprovarequesto gustosissimo risottochesoddisferàanche i palati più sopraffini. Delrestoqualche carciofo in giro già si vedee gli scampi sullenostretavole in questoperiododicerto non mancano
Ideale da accompagnare con un bicchieredi vino rosè frizzanteoppure un vino bianco fresco. L’aggiunta della panna da cucina conferisceal piatto una cremosità unica ed un gusto delicato
Commenti
Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.