Risotto gamberetti e limone
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Ingredienti

  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 11 spicchio aglio
  • 1300 g gamberetti
  • 1250 g riso
  • 1500 g acqua
  • 11 dado vegetale
  • 11 limone
  • 130 g burro
  • 1 q.b. prezzemolo
  • 1 q.b. sale fino
  • 1 q.b. pepe neroMettere nel boccale l'olio e lo spicchio d'aglio: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.Aggiungere i gamberetti (già sgusciati): 6 min. 100° vel. Soft antiorario.Aggiungere il riso: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.Aggiungere l'acqua, il dado e il succo del limone: 15 min. 100° vel. 1 antiorario.Aggiungere il burro: 1 min. vel. Soft antiorario.Aggiustare di sale e pepe a piacimento, guarnire con la scorza del limone e prezzemolo fresco e servire.

Istruzioni

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