Risotto fragole, prosecco e crema di piselli
Taccuino di Cucina
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Ingredienti

  • 180 gr di riso (io ho usato Carnaroli)
  • c.ca 12 fragole tagliate a pezzettini+ 2 per decorazione
  • 3/4 di bicchiere di prosecco
  • 1 scalogno brodo vegetale
  • pepe selvatico del Madagascar
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • 2 cucchiai di latte
  • 3 cucchiaio di olio EVO
  • sale qb

Istruzioni

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