Risotto estivo alla barbabietola
Le ricette di Vitto
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Ingredienti

  • 320 g di riso vialone nano
  • 1/2 Cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco
  • Brodo q.b.
  • Olio evo q.b.
  • 2 cucchiai di mascarpone
  • 40 g di Parmigiano Reggiano
  • 1 barbabietola grande

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