Risotto cremoso con zucca e stracchino – ricetta gustosa
miele & limone - ...in cucina con il cuore ❤
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Ingredienti

  • 2-3 persone
  • 200 gr riso
  • 200 gr zucca gialla (pesata pulita e senza scorza)
  • 100 gr stracchino
  • 1 litro di brodo vegetale gi salato
  • vino bianco q.b.
  • 1 scalogno piccolo (o cipolla dolce)
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 3 fette di speck (facoltativo)
  • olio evo q.b. (io uso OLIO DANTE)
  • pepe macinato fresco
  • sale

Istruzioni

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