Risotto cremoso con carciofi e mascarpone
Delizie di nonna papera
Delizie di nonna papera
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Ingredienti

  • 280 g di riso
  • 1/2 cipolla 1 lt di brodo vegetale (fatto con sedano, carote, cipolle o dado vegetale)
  • 4 cuori di carciofo
  • vino bianco q.b.
  • 200 g di mascarpone
  • formaggio grattugiato
  • olio di oliva
  • pepe
  • sale

Istruzioni

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