Risotto crema di zucca e salsiccia
In cucina con mia sorella
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Ingredienti

  • 360 g riso
  • 400 g zucca
  • 4 salsicce
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio evo
  • 60 g parmigiano reggiano
  • 1,5 l brodo vegetale
  • 1 noce di burro
  • 3/4 della salsiccia rosolata (il restante servir per la decorazione dei piatti).
  • 18-20 minuti Una volta che il risotto sar cotto, spegnere il fuoco e mantecate con il parmigiano grattugiato e il burro.

Istruzioni

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